Pasaules pārtikas drošības diena tiek atzīmēta katru gadu 7. jūnijā, un tās galvenais mērķis ir veicināt sabiedrības izpratni par pārtikas drošību un tās nozīmi veselības saglabāšanā. Šī diena kalpo kā svarīgs atgādinājums par nepieciešamību ievērot drošas pārtikas sagatavošanas un uzglabāšanas pamatprincipus, lai novērstu pārtikas saindēšanos un citus veselības riskus. Vasara ir laiks, kad biežāk tiek organizēti pikniki un ceļojumi, tāpēc īpaši svarīgi ir ievērot pārtikas drošības pamatprincipus
Pārtikas transportēšana: izmantojiet somas ar aukstuma elementiem, lai saglabātu pārtikas temperatūru un novērstu baktēriju vairošanos.
Grilēšana: pievērsiet uzmanību produktu pagatavošanas ilgumam un temperatūrai. Piededzināti produkti var saturēt kaitīgas vielas, bet nepietiekami izcepti produkti var saturēt slimību izraisītājus.
Roku higiēna: mazgājiet rokas pirms un pēc ēdiena gatavošanas, pirms ēšanas, pēc tualetes apmeklējuma un pēc saskares ar dzīvniekiem. Ja nav pieejamas ziepes un ūdens, izmantojiet roku dezinfekcijas līdzekļus.
Meža veltes: pirms ēšanas rūpīgi nomazgājiet atrastās meža veltes, jo uz tām var būt dzīvnieku izkārnījumu paliekas.
Informatīvie materiāli un resursi - SPKC ir sagatavojis vairākus informatīvos materiālus, lai veicinātu izpratni par pārtikas drošību:
- Informatīvais materiāls Latvijas iedzīvotājiem par ēdiena pagatavošanu mājās
- Infografika "Ieteikumi drošai maltītei"
- Radošo uzdevumu grāmata "Vesels ēdis"
- Ziepiņa krāsojamā grāmata
- Video “Kāpēc nevajag ēst bojātus ābolus?”
Šie materiāli ir pieejami SPKC mājaslapā un ir noderīgi gan pieaugušajiem, gan bērniem, lai veicinātu drošas pārtikas prakses ievērošanu ikdienā.
Pasaules pārtikas drošības diena ir lieliska iespēja atgādināt par pārtikas drošības nozīmi un veicināt veselīga dzīvesveida izvēles visā pasaulē.
Lai iegūtu vairāk informācijas un piekļūtu papildu resursiem, apmeklējiet SPKC oficiālo mājaslapu.
